رنگ در موی انسان توسط دو متغیر که ملانین ها نام دارند ایجاد می شود.
به گزارش نیک صالحی، در واقع همین متغیر ها هستند که رنگ پوست انسان را به وجود می آورند و این ملانین ها ، تنها دارای رنگ های تیره ، یعنی از مشکی تا قهوه ای هستند و رنگ های مو و پوست هم بر همین اساس شکل می گیرند و اشتباه ما انسان ها این است که برخی از نژادهای خود را سفیدپوست می شناسیم در حالیکه رنگ سفید در پوست وجود ندارد و آن فقط قهوه ای روشن است که بر اثر فعل و انفعلات جوی و تابش آفتاب کمرنگ تر یا پر رنگ تر می شود.
رنگ موهای بلوند یا قرمز هم در حقیقت از انواع قهوه ای است که به اشتباه زرد و قرمز تلقی شده اند.
در واقع این دو رنگ یعنی مشکی ، قهوه ای و متغیرهای آنها که خود چندین رنگ را تشکیل می دهند ، از ابتدا باعث شده اند تا بشر بتواند با آنچه که اطرافش وجود دارد خود را وفق دهد و تنها در اثر کهولت سن است که موی انسان مانند هر جسم دیگری که کهنه می شود ، رنگ خاکستری به خود می گیرد.
در حقیقت در هیچ زمانی در تاریخ تولد انسان موی سبز و یا آبی وجود نداشته است مگر بر اثر رنگ های شیمیایی یا گیاهی که برخی از اقوام آن را انجام می دهند